Ilgtspējīga akvakultūra: Atbildīgi nodrošinot nākotnes pārtiku

Akvakultūra, zināma arī kā zivkopība, ir ūdens organismu, tostarp zivju, vēžveidīgo, mīkstmiešu un ūdensaugu, audzēšana. Tai ir izšķiroša loma globālajā pārtikas nodrošinātībā, piegādājot ievērojamu daļu no pasaules jūras velšu krājumiem. Tomēr tradicionālajai akvakultūras praksei var būt negatīva ietekme uz vidi. Ilgtspējīgas akvakultūras mērķis ir samazināt šo ietekmi, vienlaikus maksimāli palielinot ražošanu un nodrošinot ūdens ekosistēmu ilgtermiņa veselību.

Kāpēc ilgtspējīga akvakultūra ir svarīga?

Pasaules iedzīvotāju skaits pieaug, un palielinās arī pieprasījums pēc jūras veltēm. Savvaļas zivju krājumi samazinās pārzvejas un dzīvotņu iznīcināšanas dēļ. Ilgtspējīga akvakultūra piedāvā risinājumu, kā apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc jūras veltēm, nepārmērīgi neizsmelot savvaļas populācijas. Tā arī nodrošina ekonomiskas iespējas piekrastes kopienām visā pasaulē.

• Pārtikas drošība: Akvakultūra sniedz ievērojamu ieguldījumu globālajā pārtikas drošībā, īpaši reģionos, kur ir ierobežota piekļuve citiem olbaltumvielu avotiem.
• Ekonomiskie ieguvumi: Akvakultūra nodrošina iztikas līdzekļus miljoniem cilvēku visā pasaulē, īpaši jaunattīstības valstīs.
• Samazināts spiediens uz savvaļas krājumiem: Ilgtspējīga akvakultūra var samazināt spiedienu uz savvaļas zivju populācijām, nodrošinot alternatīvu jūras velšu avotu.
• Vides pārvaldība: Ja akvakultūra tiek praktizēta ilgtspējīgi, tā var minimizēt savu ietekmi uz vidi un pat veicināt ekosistēmu atjaunošanos.

Ilgtspējīgas akvakultūras principi

Ilgtspējīga akvakultūra balstās uz vairākiem galvenajiem principiem, kuru mērķis ir minimizēt ietekmi uz vidi un maksimizēt sociālos un ekonomiskos ieguvumus. Šie principi ietver:

1. Vides atbildība

Ir ļoti svarīgi samazināt akvakultūras darbību ekoloģisko pēdu. Tas ietver:

• Piesārņojuma samazināšana: Pasākumu īstenošana, lai samazinātu barības vielu, organisko vielu un ķimikāliju nonākšanu vidē. Tas ietver tādu barības sastāvu izmantošanu, kurus audzētās sugas efektīvi sagremo, lai samazinātu atkritumu daudzumu.
• Dzīvotņu aizsardzība: Izvairīšanās no jutīgu dzīvotņu, piemēram, mangrovju, mitrāju un jūraszāļu audžu, iznīcināšanas. Piemēram, Dienvidaustrumāzijā vēsturiski garneļu audzēšanai tika izcirsti mangrovju meži. Ilgtspējīga prakse par prioritāti izvirza šo vitāli svarīgo ekosistēmu saglabāšanu un atjaunošanu.
• Bioloģiskās daudzveidības saglabāšana: Novērst audzēto sugu izbēgšanu savvaļā un samazināt ietekmi uz vietējām sugām. Sterilu vai triploīdu zivju, kas nevar vairoties, izmantošana var mazināt savvaļas populāciju ģenētiskā piesārņojuma risku.
• Ūdens kvalitātes pārvaldība: Slēgta cikla sistēmu vai ūdens attīrīšanas tehnoloģiju ieviešana, lai samazinātu ūdens patēriņu un piesārņojumu. Recirkulācijas akvakultūras sistēmas (RAS) kļūst arvien populārākas, jo tās ļauj precīzi kontrolēt ūdens kvalitāti un samazina ūdens patēriņu.

2. Sociālā atbildība

Ir būtiski nodrošināt, ka akvakultūras darbības dod labumu vietējām kopienām un respektē cilvēktiesības. Tas ietver:

• Godīga darba prakse: Taisnīga atalgojuma, drošu darba apstākļu nodrošināšana un darbinieku tiesību ievērošana. Tas ietver nodrošināšanu, ka akvakultūras saimniecībās nav piespiedu darba un bērnu darba.
• Kopienas iesaiste: Vietējo kopienu iesaistīšana akvakultūras projektu plānošanā un pārvaldībā. Tas var palīdzēt nodrošināt, ka projekti atbilst vietējām vajadzībām un prioritātēm.
• Pārredzamība un izsekojamība: Patērētāju nodrošināšana ar informāciju par akvakultūras produktu izcelsmi un ražošanas metodēm. Blokķēžu tehnoloģija arvien biežāk tiek izmantota, lai izsekotu jūras velšu produktus no saimniecības līdz galdam, uzlabojot pārredzamību un patērētāju uzticību.
• Piekļuve resursiem: Nodrošināt, ka mazajiem lauksaimniekiem ir taisnīga piekļuve resursiem, apmācībai un tirgiem. Tas ir īpaši svarīgi jaunattīstības valstīs, kur akvakultūrai var būt būtiska loma nabadzības mazināšanā.

3. Ekonomiskā dzīvotspēja

Ilgtspējīgām akvakultūras darbībām ir jābūt ekonomiski dzīvotspējīgām, lai nodrošinātu to ilgtermiņa ilgtspēju. Tas ietver:

• Efektīva resursu izmantošana: Resursu, piemēram, barības, ūdens un enerģijas, izmantošanas optimizēšana, lai samazinātu izmaksas un ietekmi uz vidi. Tas ietver alternatīvu olbaltumvielu avotu, piemēram, kukaiņu miltu vai aļģu, izmantošanu barībā, lai samazinātu atkarību no zivju miltiem un sojas miltiem.
• Diversifikācija: Akvakultūras ražošanas sistēmu diversifikācija, lai samazinātu risku un palielinātu rentabilitāti. Integrētā daudztrofu akvakultūra (IMTA) ir labs piemērs tam, kur dažādas sugas tiek audzētas kopā, lai izmantotu atkritumproduktus un palielinātu kopējo produktivitāti.
• Tirgus piekļuve: Piekļuves nodrošināšana ilgtspējīgas akvakultūras produktu tirgiem. Tas ietver mārketinga stratēģiju izstrādi, lai popularizētu ilgtspējīgas akvakultūras priekšrocības patērētājiem.
• Finanšu pārvaldība: Pamatotas finanšu pārvaldības prakses īstenošana, lai nodrošinātu darbības ilgtermiņa finansiālo stabilitāti.

Ilgtspējīgas akvakultūras prakse

Ir daudz dažādu prakšu, kuras var ieviest, lai uzlabotu akvakultūras darbību ilgtspēju. Dažas no visizplatītākajām praksēm ietver:

1. Integrētā daudztrofu akvakultūra (IMTA)

IMTA ietver vairāku sugu audzēšanu kopā veidā, kas atdarina dabiskās ekosistēmas. Piemēram, zivis var audzēt kopā ar jūraszālēm un gliemenēm. Jūraszāles un gliemenes var izmantot zivju radītos atkritumproduktus, samazinot piesārņojumu un palielinot kopējo produktivitāti. Šī pieeja tiek veiksmīgi īstenota dažādās vietās, tostarp Kanādā (lašu audzēšana ar jūraszālēm un gliemenēm) un Ķīnā (karpu audzēšana ar ūdensaugiem).

2. Recirkulācijas akvakultūras sistēmas (RAS)

RAS ir slēgta cikla sistēmas, kas pārstrādā ūdeni, samazinot ūdens patēriņu un piesārņojumu. Šīs sistēmas var atrasties pilsētvidē, samazinot transporta izmaksas un nodrošinot svaigas jūras veltes vietējām kopienām. RAS tiek izmantotas dažādu sugu, tostarp lašu, tilapiju un barramundi, audzēšanai tādās valstīs kā Dānija, Amerikas Savienotās Valstis un Austrālija.

3. Alternatīvas barības sastāvdaļas

Tradicionālā akvakultūras barība bieži vien lielā mērā balstās uz zivju miltiem un zivju eļļu, kas var veicināt savvaļas zivju krājumu pārzveju. Ilgtspējīgas akvakultūras praksē tiek pētītas alternatīvas barības sastāvdaļas, piemēram, kukaiņu milti, aļģes un augu izcelsmes olbaltumvielas. Uzņēmumi visā pasaulē izstrādā un komercializē šīs alternatīvās barības sastāvdaļas, samazinot atkarību no neilgtspējīgiem avotiem.

4. Slimību pārvaldība

Slimību uzliesmojumi var būt liela problēma akvakultūrā, radot ievērojamus ekonomiskos zaudējumus un ietekmi uz vidi. Ilgtspējīgas akvakultūras praksē galvenā uzmanība tiek pievērsta slimību profilaksei, izmantojot labus biodrošības pasākumus, piemēram, aprīkojuma dezinfekciju un ienākošo zivju pārbaudi uz patogēniem. Probiotiku un imūnstimulatoru lietošana var arī palīdzēt uzlabot audzēto zivju veselību un izturību.

5. Vietas izvēle

Rūpīga vietas izvēle ir izšķiroša, lai samazinātu akvakultūras darbību ietekmi uz vidi. Vietas jāizvēlas tā, lai izvairītos no jutīgām dzīvotnēm un teritorijām ar sliktu ūdens kvalitāti. Tālizpētes un ģeogrāfiskās informācijas sistēmu (GIS) izmantošana var palīdzēt identificēt piemērotas vietas akvakultūras attīstībai.

Ilgtspējīgas akvakultūras sertifikācija un standarti

Ir izstrādātas vairākas sertifikācijas programmas un standarti, lai veicinātu ilgtspējīgas akvakultūras praksi. Šīs programmas sniedz patērētājiem garantiju, ka jūras veltes, ko viņi pērk, ir ražotas videi un sociāli atbildīgā veidā. Dažas no pazīstamākajām sertifikācijas programmām ietver:

• Akvakultūras pārvaldības padome (ASC): ASC ir neatkarīga bezpeļņas organizācija, kas nosaka atbildīgas akvakultūras standartus. ASC sertifikācija aptver plašu sugu un ražošanas sistēmu klāstu.
• Labākās akvakultūras prakses (BAP): BAP ir sertifikācijas programma, ko izstrādājusi Globālā akvakultūras alianse (GAA). BAP sertifikācija aptver visus akvakultūras ražošanas ķēdes posmus, sākot no inkubatora līdz pārstrādei.
• Bioloģiskā akvakultūra: Bioloģiskās akvakultūras standarti atšķiras atkarībā no sertificējošās organizācijas, bet parasti aizliedz sintētisko pesticīdu, antibiotiku un ģenētiski modificētu organismu izmantošanu.

Ilgtspējīgas akvakultūras nākotne

Ilgtspējīga akvakultūra ir būtiska, lai atbildīgā veidā apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc jūras veltēm. Attīstoties tehnoloģijām un pieaugot patērētāju informētībai, ilgtspējīgas akvakultūras prakses pieņemšana, visticamāk, turpinās pieaugt. Dažas no galvenajām tendencēm, kas veido ilgtspējīgas akvakultūras nākotni, ietver:

• Tehnoloģiskās inovācijas: Sasniegumi tādās jomās kā ģenētika, barības sastāvs un ūdens attīrīšana uzlabo akvakultūras darbību efektivitāti un ilgtspēju. Piemēram, selekcijas programmas tiek izmantotas, lai izstrādātu zivis, kas ir izturīgākas pret slimībām un aug ātrāk.
• Pieaugošs patērētāju pieprasījums: Patērētāji arvien vairāk pieprasa ilgtspējīgas jūras veltes, veicinot pieprasījumu pēc sertificētiem akvakultūras produktiem. Arī mazumtirgotāji un restorāni arvien vairāk apņemas iegādāties ilgtspējīgas jūras veltes.
• Politika un regulējums: Valdības īsteno politiku un noteikumus, lai veicinātu ilgtspējīgas akvakultūras praksi. Tas ietver noteikumus par ūdens kvalitāti, atkritumu apsaimniekošanu un dzīvotņu aizsardzību.
• Investīcijas pētniecībā un attīstībā: Ir nepieciešamas lielākas investīcijas pētniecībā un attīstībā, lai izstrādātu jaunas un inovatīvas ilgtspējīgas akvakultūras tehnoloģijas un prakses. Tas ietver pētījumus par alternatīvām barības sastāvdaļām, slimību pārvaldības stratēģijām un integrētām akvakultūras sistēmām.

Ilgtspējīgas akvakultūras izaicinājumi

Neskatoties uz tās potenciālu, ilgtspējīga akvakultūra saskaras ar vairākiem izaicinājumiem:

• Augstas sākotnējās investīcijas: Ilgtspējīgas akvakultūras tehnoloģijas, piemēram, RAS, bieži prasa ievērojamas sākotnējās investīcijas, kas var būt šķērslis mazajiem lauksaimniekiem.
• Tehniskā ekspertīze: Sarežģītu sistēmu, piemēram, IMTA vai RAS, ekspluatācija prasa specializētas zināšanas un apmācību.
• Sabiedrības uztvere: Nepareizi priekšstati par akvakultūras praksi var radīt negatīvu sabiedrības uztveri un kavēt nozares izaugsmi. Patērētāju izglītošana par ilgtspējīgas akvakultūras priekšrocībām ir ļoti svarīga.
• Regulatīvie šķēršļi: Sarežģīti un dažkārt pretrunīgi noteikumi var radīt izaicinājumus akvakultūras audzētājiem. Būtiski ir racionalizēt regulatīvos procesus, vienlaikus saglabājot vides aizsardzības pasākumus.
• Klimata pārmaiņas: Klimata pārmaiņu ietekme, piemēram, jūras temperatūras paaugstināšanās un okeāna paskābināšanās, rada nopietnus draudus akvakultūras ražošanai. Būtiski ir pielāgot akvakultūras praksi, lai mazinātu klimata pārmaiņu ietekmi.

Veiksmīgu ilgtspējīgas akvakultūras projektu piemēri pasaulē

Daudzi veiksmīgi ilgtspējīgas akvakultūras projekti demonstrē atbildīgas audzēšanas prakses iespējamību un ieguvumus. Šeit ir daži piemēri:

• Kanāda: Cooke Aquaculture lašu fermas ir sertificējusi Akvakultūras pārvaldības padome (ASC), demonstrējot savu apņemšanos īstenot atbildīgu audzēšanas praksi. Viņi ir ieviesuši pasākumus, lai samazinātu ietekmi uz vidi, piemēram, izmantojot slēgtas norobežošanas sistēmas un samazinot atkarību no savvaļā nozvejotām zivīm barībai.
• Čīle: St Andrews Seafood ir Čīles uzņēmums, kas ražo mīdijas, izmantojot ilgtspējīgu praksi. Viņi izmanto garo līniju audzēšanas metodes, kas minimāli traucē jūras gultni un veicina bioloģisko daudzveidību.
• Vjetnama: Daudzi mazo garneļu audzētāji Vjetnamā pieņem Labākās akvakultūras prakses (BAP) sertifikāciju, lai uzlabotu savu audzēšanas praksi un piekļūtu starptautiskajiem tirgiem. Tas ietver pasākumu īstenošanu, lai samazinātu ūdens piesārņojumu un uzlabotu darbinieku labklājību.
• Norvēģija: Norvēģijas lašu audzēšanas nozare ir pazīstama ar augstajiem vides ilgtspējas standartiem. Viņi ir ievērojami investējuši pētniecībā un attīstībā, lai uzlabotu barības sastāvus, slimību pārvaldības stratēģijas un atkritumu apsaimniekošanas praksi.
• Austrālija: Clean Seas Seafood ir Austrālijas uzņēmums, kas audzē dzeltenspuru karalzivi (Yellowtail Kingfish), izmantojot videi draudzīgu praksi. Viņi izmanto sauszemes recirkulācijas akvakultūras sistēmu (RAS), lai samazinātu ietekmi uz vidi un nodrošinātu augstu ūdens kvalitāti.

Nobeigums

Ilgtspējīga akvakultūra ir būtisks risinājums, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc jūras veltēm, vienlaikus aizsargājot mūsu okeānus un ekosistēmas. Pieņemot vides atbildības, sociālās atbildības un ekonomiskās dzīvotspējas principus, mēs varam nodrošināt, ka akvakultūra veicina veselīgu planētu un ilgtspējīgu nākotni. Patērētājiem, ražotājiem, politikas veidotājiem un pētniekiem visiem ir sava loma ilgtspējīgas akvakultūras prakses veicināšanā visā pasaulē. Sertificētu ilgtspējīgu jūras velšu izvēle, atbildīgu akvakultūras saimniecību atbalstīšana un investīcijas pētniecībā un attīstībā ir svarīgi soļi ceļā uz nākotni, kurā mēs varam baudīt akvakultūras priekšrocības, neapdraudot mūsu planētas veselību.